Espinacs

Pertanyen a la família quenopodiàcia.

Són originaris del sud-oest asiàtic.

A finals d'estiu (agost-setembre).

Es fa directament al sòl a 2 cm de profunditat. Als horts o bancals es fan fileres separades per 30 cm i en testos s’escampen les llavors per tota la superfície.

Es reguen cada tres dies.

Tarden a créixer de 40 a 50 dies després de la germinació.

Pugons, nematodes, mosca de la remolatxa, míldiu i virus del mosaic.

Els espinacs tenen vitamines K, A, C, i B2, que són beneficioses per als ossos i per la vista.