MANIPULACIÓ D’ALIMENTS
Presencial
Teleformació
10h
Objectius del curs:
Identificar les fonts de contaminació dels aliments i aplicar la normativa vigent en seguretat i higiene alimentària durant la preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasament, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i servei dels aliments.
ABRIL: 11/04/2025
MAIG: 26/05/2025
JULIOL: 01/07/2025
SETEMBRE: 08/09/2025
OCTUBRE: 21/10/2025
- Classificació dels aliments.
- Identificació les fonts de contaminació dels aliments.
- Reconeixement dels factors de creixement dels microorganismes en aliments.
- Distinció dels mètodes conservació dels aliments.
- Adopció de mesures de neteja i higiene en la manipulació d’ aliments.
- Reconeixement de la normativa aplicable a la manipulació dels aliments.
